答：食用变质鸡翅可能会导致食物中毒。变质的鸡翅中可能含有细菌、病毒或其他有害微生物，这些微生物可能会在食品中繁殖并产生毒素，人食用后可能会出现食物中毒症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。

因此，建议不要食用变质的鸡翅或其他过期或变质的食品，以避免食物中毒的风险。在购买食品时，应选择新鲜、卫生的食材，并在存储和加工食品时注意卫生，以确保食品的安全和质量。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。