答：运动后食用一些富含蛋白质和碳水化合物的食物能够有效增肌，具体的食物种类包括：

1. 蛋白质类食物：肌肉的主要组成成分是蛋白质，运动后及时补充蛋白质，能够促进肌肉的修复和生长。常见的富含蛋白质的食物包括鸡胸肉、火鸡肉、鸡蛋、鱼肉、牛肉、豆类、坚果等。

2. 碳水化合物类食物：碳水化合物是身体的主要能源物质，运动后补充碳水化合物可以促进身体的恢复和肌肉的生长。常见的富含碳水化合物的食物包括米饭、面条、面包、土豆、红薯等。

需要注意的是，运动后的饮食应该以均衡营养为原则，适量摄入富含蛋白质和碳水化合物的食物，避免过度进食或偏食，以免对身体健康造成不良影响。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。