答：清淡饮食是指低油、低盐、低糖、低脂、低胆固醇和低辛辣刺激饮食，同时还要保证食物的多样化。
合理的多样化膳食要保证每日都摄入谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类食物，平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上。在此基础上，少吃煎烤、腌制、油炸食物；烹饪中应尽可能保留食材原本的味道，少使用烹调油和盐或其他调味品，烹饪方式以蒸煮为主；少食用辣椒等辛辣刺激食物，少吃饼干、蛋糕、加工肉类、薯条等零食，这才是真正的清淡饮食。
保持清淡饮食并不意味着绝对不能吃肉，而是应“什么都吃，但什么都适量”，坚持起来也就不难了。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。