答：连续两天大量食用蔬菜有助于减肥，但并不能保证一定能减肥。

蔬菜是低热量、高纤维的食物，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对减肥有一定的帮助。但是减肥是一个需要长期坚持的过程，需要综合考虑饮食、运动等多方面因素，仅仅两天大量食用蔬菜是不够的。

此外，如果连续两天大量食用蔬菜的同时摄入了过多的油脂或其他高热量食物，也会影响减肥效果。

因此，建议在减肥期间保持均衡的饮食，适量增加蔬菜的摄入量，同时还要配合适当的运动和健康的生活方式。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。