答：一般情况下，在肠胃出现问题并吐胆汁后的恢复期间是可以适量饮用酸奶的，但需要注意避免一次性饮用过多或过凉的酸奶。

酸奶中含有一定的蛋白质、脂肪、钙等营养成分，适量饮用可以为身体提供能量和营养，有助于维持肠道正常菌群，促进胃肠功能恢复。

但是，如果一次性饮用过多酸奶，可能会增加胃肠负担，加重不适症状。另外，酸奶需避免从冰箱中直接取出饮用，以免刺激胃肠道，引起不适。

此外，对于乳糖不耐受的患者，建议在饮用酸奶前查看标签，选择无乳糖或低乳糖的酸奶，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果在饮用酸奶后出现不适症状，应暂停饮用并及时就医，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。