答：减脂期间可以适当食用土豆烧鸡，但需要注意控制烹饪方式和分量。

土豆烧鸡是一道营养丰富的菜品，土豆含有丰富的膳食纤维，可以提供饱腹感，帮助减少食欲；鸡肉是优质的蛋白质来源，对于肌肉生长和维护有利。

但是，烹饪方式对营养和热量的影响不容忽视。避免使用过多的油和盐，这些会增加热量的摄入，并可能对健康造成影响。在食用时，也需要控制分量，避免过量摄入热量。

总的来说，适量的食用，并且注意烹饪方式和分量，是可以在减脂期间食用土豆烧鸡的。同时，结合适当的运动和其他健康的饮食习惯，才能更好地达到减脂的效果。如有相关需求应咨询专业营养师。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。