答：当大人患有胃炎并伴有便秘症状时，可服用双歧杆菌、乳酸杆菌、枯草杆菌等益生菌，但需注意应在医生指导下服用。

胃炎是指胃黏膜的炎症，便秘是指排便困难或排便次数减少。益生菌是一类对人体有益的活性微生物，可改善肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。

常用的益生菌有双歧杆菌、乳酸杆菌、枯草杆菌等，这些益生菌可以在一定程度上改善肠道菌群失衡的情况，从而帮助改善便秘。

需要注意的是，益生菌只能辅助治疗便秘，不能替代药物治疗。

如果便秘严重，建议及时就医，明确便秘原因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。