答：在进行胶囊胃镜检查的过程中，医生不能离开检查室。

胶囊胃镜检查是将微型摄像机和无线电发射器植入药丸大小的设备中，患者将该设备吞下后，医生可以通过外部接收器了解设备在患者消化道内的运动情况，并在监视器上观察拍摄到的图像。

在检查过程中，医生需要实时监测设备的运动情况，并根据情况调整设备的位置和角度，以确保拍摄到清晰、完整的图像。如果医生离开检查室，可能会错过一些重要的图像，从而影响检查结果的准确性。

此外，胶囊胃镜检查过程中可能会出现一些突发情况，如患者出现不适、设备故障等，医生需要及时处理，如果医生离开检查室，可能无法及时处理这些情况，从而影响患者的安全和检查结果的可靠性。

因此，在进行胶囊胃镜检查的过程中，医生不能离开检查室。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。