答：多囊症患者可以食用炒菜，但需要注意选择健康的食材和正确的烹饪方式。

多囊症是一种常见的内分泌代谢疾病，主要表现为月经失调、不孕、多毛、痤疮等。饮食治疗是多囊卵巢综合征患者管理的重要组成部分。多囊卵巢综合征患者的饮食原则为低热量、低脂、低糖、高纤维饮食。

炒菜是一种健康的烹饪方式，可以保留蔬菜中的营养成分，同时也可以让菜肴更加美味。但是，在炒菜时需要注意选择健康的食材，避免使用过多的油、盐、糖等调味料，以免对身体造成不良影响。

此外，多囊症患者还需要注意控制总热量的摄入，适量运动，保持健康的生活方式。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。