答：拉肚子时出现晶体可能与饮食因素、消化不良、胃肠道感染等原因有关。

1. 饮食因素：当进食一些富含矿物质的食物，如柿子、奶制品、海鲜等，这些食物中的矿物质不能被完全吸收，可能会形成晶体，随粪便排出。

2. 消化不良：当胃肠道消化功能减弱时，食物不能被充分消化吸收，可能导致食物残渣中出现晶体。

3. 胃肠道感染：胃肠道感染可引起腹泻，同时胃肠道黏液分泌过多，可与粪便混合形成黏液便，看起来像晶体。

拉肚子时出现晶体还可能与其他原因有关，如果症状持续不缓解或者出现其他不适，建议及时就医，明确病因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。