答：易怒情绪的产生与多种因素有关，包括压力、焦虑、抑郁、睡眠不足、饮食等。虽然饮食可以影响情绪，但是少吃晚餐是否能减少易怒情绪因人而异，取决于个人的身体状况和饮食习惯。

如果晚餐吃得过饱或过于油腻，可能会导致胃肠道不适、失眠等问题，从而影响情绪。因此，对于一些人来说，少吃晚餐可能会减少易怒情绪。

然而，如果少吃晚餐导致饥饿感增加，也可能会导致情绪不稳定。此外，长期饮食不规律或营养不良也可能对情绪产生负面影响。

因此，建议在保证营养均衡的前提下，适当调整晚餐的摄入量，避免暴饮暴食。同时，还可以尝试其他方法来缓解易怒情绪，如运动、冥想、与亲友交流等。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。