答：吃油炸食品一般不导致性早熟。

早熟是一个复杂的生理过程，可能与多种因素有关，包括遗传因素、环境因素、生活方式等。

虽然油炸食品可能含有较高的热量和脂肪含量，但目前并没有科学证据表明吃油炸食品会直接导致早熟。

然而，过量摄入高热量、高脂肪的食物可能导致肥胖或其他健康问题，因此建议适量食用油炸食品。

此外，一些研究表明，环境污染、内分泌干扰物、不良饮食习惯等可能与早熟有关。因此，为了保持健康的生长发育，建议儿童和青少年注意均衡饮食，适量运动，避免接触环境污染物，保证充足的睡眠。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。