答：减脂后第二天早上体重未变但到中午才开始变化可能是正常现象，也可能与水分摄入、食物消化等因素有关。

1. 水分摄入：人在睡觉时通常不会进食或喝水，但呼吸、出汗等生理活动仍会消耗水分。因此，如果在睡觉时身体失去的水分没有得到及时补充，早上起床时可能会出现暂时的体重下降或不变。

2. 食物消化：经过一夜的睡眠，前一天吃的食物已经基本被消化吸收，而此时还没有进食新的食物，因此体重可能不会有明显变化。中午时开始进食新的食物，食物中的营养物质和水分会被吸收，导致体重增加。

3. 正常生理变化：体重的变化是一个动态的过程，受到多种因素的影响，包括水分摄入、食物消化、排便等。因此，在一天中的不同时间测量体重可能会出现一定的差异。

需要注意的是，体重的变化只是减脂效果的一个参考指标，不能完全反映减脂的效果。在减脂过程中，还需要综合考虑身体围度、体脂率等指标，以及身体的健康状况和运动能力等。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。