答：胃癌术后出现肠瘘是否可以保守治疗，不能一概而论。通常需要根据瘘口的大小、位置、腹腔污染程度、患者的身体状况等因素进行综合评估。

肠瘘是胃癌术后的一种常见并发症，指肠管与其他空腔脏器、体表或术后切口等异常通道。一般来说，如果肠瘘较小，瘘口周围的炎症较轻，腹腔污染不严重，患者的一般情况良好，可以考虑保守治疗。

保守治疗主要包括禁食、胃肠减压、静脉营养、抗感染、瘘口局部引流等措施，同时密切观察病情变化。

如果肠瘘较大，瘘口周围的炎症较重，腹腔污染严重，患者的一般情况较差，或者经保守治疗后病情无明显改善，则需要考虑手术治疗。手术治疗的目的是修复肠瘘，清除腹腔内的感染灶和污染物，恢复肠道的连续性和通畅性。

需要注意的是，胃癌术后出现肠瘘应及时就医，并在医生的指导下进行规范治疗，以免延误病情。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。