答：如果是通常情况下，病患是可以食用两个鸡蛋、一块煎饼和少量咸菜的，但具体还需要考虑患者的病情、消化能力、营养需求等。

如果是需要控制蛋白质摄入的疾病，如肾炎、肝硬化等，则需要控制鸡蛋的摄入量。如果是高血脂、高血压等疾病，则需要控制煎饼和咸菜的摄入量，以减少盐和脂肪的摄入。

另外，如果患者的消化能力较弱，如患有胃肠道疾病，则需要控制鸡蛋、煎饼和咸菜的摄入量，以免引起消化不良。

因此，建议患者在医生或营养师的指导下合理饮食，以保证营养均衡，促进疾病康复。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。