墙壁和天花板表面应该

来源：考试资料网2017-07-03

根据处方原料加工的规格标准和质量管理要求，在加工甲鱼时，为防止影响成菜的色泽和造成菜品的土腥异味，应做到（）

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厨房设计布局有哪些基本的原则？

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按现代厨房中对配份工作的标准与要求，宴会订单菜肴的配齐应在宴席开餐前（）

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设备的操作使用规程一般包括使用前的检查工作、操作使用程序、停机操作及检查，还有一个内容是（）

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