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中级农产品食品检验员章节练习(2020.05.28)
- 填空题
联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（）、（）、（）及短粒。
答案：特长粒；长粒；中间型 - 问答题
什么是粮油化学检验？
答案：化学检验是以化学反应为基础，对粮油的化学成分和含量、特性等进行测定的一种检验方法。该法是评定粮油营养价值、确定等级、决定... - 问答题
什么是溶液体积比浓度？
答案：是指液体试剂与溶剂的体积比。
- 填空题
硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。
答案：重铬酸钾
是指液体试剂与溶剂的体积比。