A、半年 B、3年 C、4年 D、5年
A、霍乱弧菌 B、肉毒梭状芽胞杆菌 C、沙门菌 D、李斯特菌
A、美国 B、英国 C、日本 D、我国
A、无论企业性质，只要生产的食品具有潜在危险 B、无论企业性质，只要有需要经营外卖的食品 C、在超级市场，只要是缺乏食品检验设备 D、在社会公共机构，只要是在为年老体弱者提供食品
A、HACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然 B、HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产 C、HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查 D、HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
