02864微生物学与免疫学基础章节练习(2020.05.01)

问答题
什么是人工主动免疫？
答案：人工主动免疫是用人工的方法给机体接种抗原性物质，刺激机体免疫系统产生特异性免疫应答，从而使机体获得特异性免疫力。
问答题
如何控制发酵过程的pH值？
答案：加入缓冲物质，使发酵过程的pH保持相对稳定；如果达不到要求，可在发酵过程中直接补加酸、碱或补料的方式来控制。
名词解释
温和噬菌体
答案：
噬菌体核酸与细菌染色体整合，成为前噬菌体，细菌变成溶原性细菌，建立溶原性周期，这类噬菌体称为温和噬菌体。
问答题
细菌生化反应有何用途？
答案：生化反应常用于细菌的鉴别，尤其对于形态、染色体和培养特性相同或相似的细菌更为重要。
问答题
病毒培养有哪三种方法？
答案：细胞培养、鸡胚培养、动物接种培养。
问答题
简述IMViC试验的鉴定意义。
答案：用于肠道杆菌的鉴别。
问答题
简述细菌的营养物质组成。
答案：
1、碳源
2、氮源
3、无机盐
4、生长因子
5、水
问答题
什么是人工被动免疫？
答案：人工被动免疫是给机体直接注射含特异性抗体的免疫血清或细胞因子等制剂，使机体获得特异性免疫。
问答题
如何控制发酵的温度？
答案：利用自动控制或手动调节的阀门，将冷却水或热水通入发酵罐的夹套或蛇形管中，通过热交换，保持恒温发酵。
问答题
简述病毒的基本结构。
答案：核心（核酸）+衣壳（蛋白质）→核衣壳（+包膜）→病毒颗粒