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动物营养学章节练习(2019.12.25)
- 问答题
脂类在动物营养生理中的其他作用。
答案：①作为脂溶性营养素的溶剂；
②脂类的防护作用，例如：皮下脂肪的抗微生物侵袭，保暖作用，水禽尾脂腺的抗湿作用；<... - 名词解释
消化
答案：是指饲料在消化道内经过一系列物理、化学和微生物的作用，把结构复杂、难溶于水的大分子物质，分解为结构简单的可溶性小分子物质... - 问答题
什么是孕期合成代谢？
答案：孕期合成代谢：在同等营养水平下，妊娠母畜对饲料养分的利用（或体增重）高于空怀母畜的现象称为“孕期合成代谢&r... - 问答题
影响动物需水量的因素有哪些？
答案：1.动物种类
大量排粪需水多反刍>哺乳>鸟类
2.生产性能（）
产奶阶段需水量最高，产蛋、... - 名词解释
必需氨基酸指数
答案：饮料蛋白质中的必需氨基酸含量与饲料蛋白质中相应必需AA含量之比的几何平均数：是指n个观察值连乘积的n次方根。
- 问答题
铜的营养生理功能有哪些？
答案：第一，作为金属酶组成部分直接但与体内代谢。
第二，维持铁的张正常代谢，有利于血红蛋白合成和红细胞成熟。 - 问答题
简述反刍动物、单胃动物对脂类的消化。
答案：吸收的特点。
脂类的消化、吸收
脂类水解-------水解产物形成可溶的微粒----... - 名词解释
标准乳
答案：通常将乳脂含量为4％的乳称为标准乳。 - 问答题
简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
答案：非反刍动物的微生物消化方式较弱，主要存在与大肠和盲肠当中，通过发酵作用消化部分粗纤维；反刍动物主要是进行瘤胃微生物消化，...