动物饲养学章节练习(2018.05.15)

填空题
饲料中的营养物质包括_____________、________、___________、_____________、________、________。
答案：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水
名词解释
总能
答案：
饲料样品被充分燃烧所释放的全部能量。
名词解释
矿物质饲料
答案：
常量矿物质饲料包括钙源性饲料、磷源性饲料、食盐以及含硫饲料和含镁饲料等。
问答题
现有1kg全价配合饲料，其中各种微量元素用量合计为600mg，若配制成微量元素预混料，（在全价饲料中占0.2%），问载体所占比例是多少？
答案：
1000*0.2%*1000-600=1400mg
问答题
简述胶化。
答案：
是指利用高温或其它手段使淀粉粒破碎的过程。
名词解释
代谢水
答案：
三大营养物质在动物体内代谢过程所产的水为代谢水。
问答题
大豆饼粕的营养特性是什么？使用大豆饼、粕应注意什么问题？
答案：大豆饼中油脂含量为5-7%，而粕中油脂含量仅为1-2%，因此大豆饼的有效能值高于大豆粕，但大豆饼的粗蛋白质、氨基酸含量低...
名词解释
氨基酸消化率
答案：
日粮内的氨基酸数量减去回肠末端食糜或粪便内存在的氨基酸数量。
名词解释
秸秆氨化
答案：秸秆蛋白含量低，当与氨相遇时，其有机物与氨发生氨解反应，破坏木质素与多糖（纤维素半纤维素）链间的酯键结合，并形成铵盐，成...
名词解释
全价饲料
答案：
由各种饲料原料和添加剂按合理比例及用量组合而成，体现的是全面的动物营养和饲料科学知识及实践经验。