A.咖啡鞣质 B.缩合鞣质 C.复合鞣质 D.C-苷鞣质 E.逆没食子鞣质
A.没食子鞣质 B.逆没食子鞣质 C.可水解鞣质低聚体 D.咖啡鞣质 E.缩合鞣质
A.冷热处理法 B.石灰法 C.铅盐法 D.明胶法 E.溶剂法
A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物 B.复杂的多元酚类化合物 C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质 D.可水解鞣质和缩合鞣质 E.黄烷醇的复合物
