A.细菌 B.细菌毒素 C.霉菌 D.霉菌毒素 E.病毒
A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.延期含量降低 E.渗透压提高
A.仲胺 B.硝酸盐 C.亚硝酸盐 D.钼盐 E.维生素C
A.聚乙烯 B.聚氯乙烯 C.三聚氰胺甲醛树脂 D.聚酰胺 E.聚偏二氯乙酰
A.食品的营养成分 B.PH值 C.温度 D.渗透压 E.水分
A.6 B.8 C.10 D.12 E.14
A.组胺 B.K值 C.PH D.挥发性盐基总氮 E.三甲胺
A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.优势菌 E.大肠菌群
