公共营养师考试
营养师基础知识(公共科目)人群营养基础章节练习(2017.12.25)
来源：考试资料网
判断题
幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。
参考答案：
错
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判断题
老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。
参考答案：
错
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单项选择题
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
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单项选择题
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是（）。
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单项选择题
婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。
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判断题
老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。
参考答案：
对
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单项选择题
关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。
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多项选择题
与冠心病有关的营养因素有（）。
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单项选择题
中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。
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问答题
什么是混合喂养
参考答案：
混合喂养是指因各种原因母乳不足或不能按时喂养，在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿代乳品喂养以补充母乳不足的喂养方法。对于6个...
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