判断题
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老年人户外活动减少,由皮肤形成的维生素D量降低,易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收,出现骨质疏松症,救维生素D的RNI为5μg/d。
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判断题
老年人对铁的吸收利用能力下降,造血功能减退,血红蛋白含量减少,易出现缺铁性贫血。
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对
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老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%~30%,每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。
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为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量,老年人每天应摄入充足的猪肉。
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少年时期是生长发育最快的时期,能量的需要也达到了高峰。因此,一般不需要限制饮食脂肪的摄人。
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同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小,从青春期开始出现较大的差异。
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对
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儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。
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2~3岁幼儿,每天可进食5~6次。
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为了促进幼儿的食欲,在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品,如油、盐、糖等。
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判断题
在高纬度、缺乏日光的北方地区,尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限,因此孕妇维生素D补充尤为重要。
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判断题
幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低,但质量要求比成年人高。
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