单项选择题
能否正确地使用与保管餐饮设备用品,一方面直接关系到其使用寿命和餐厅的开支,另一方面可反映出餐厅的服务质量和管理水平。
A、正确
B、错误
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1900年,法国人创办了北京饭店,专营西餐。
A、正确
B、错误
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送酒服务中应先放好杯垫和免费的佐酒小食品,再上酒,最后递上纸巾。
A、正确
B、错误
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金朗姆是指蒸馏后的酒,需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。
A、正确
B、错误
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荷兰金酒只适宜做净饮,不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。
A、正确
B、错误
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白兰地装瓶出售时,★★表示4年。
A、正确
B、错误
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