单项选择题

纤维状蛋白质的特征有（）

A.不溶于水
B.能抵抗酶的水解
C.长轴与横轴的比值大
D.黏度低
E.光散射程度低

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单项选择题
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有（）
A.螺旋方向与长轴垂直
B.为左手螺旋
C.肽键平面充分伸展
D.靠盐键维持稳定
E.氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧
单项选择题
有一混合蛋白质溶液，其中各种蛋白质的等电点4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是多少（）
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
单项选择题
根据蛋白质分子配基的专一性进行分离纯化蛋白质的方法有（）
A.离子交换层析
B.亲和层析
C.凝胶过滤层析
D.超速离心
E.等点聚焦电泳
单项选择题
疯牛病是由朊病毒蛋白(PrP)引起的神经退行性病变，该类疾病具有传染性、遗传性等特点，其传染性是通过PrP组成的病毒传染颗粒完成。PrP蛋白是人和动物的正常功能蛋白(PrPC)，若转变为致病的PrP(PrPSC)时会导致机体病变，产生PrPSC的原因是（）
A.PrPC基因突变
B.PrPC和PrPSC是一级结构完全不同的两种蛋白
C.PrPC和PrPSC是一级结构完全相同而折叠不同的蛋白
D.β折叠转变为α螺旋
E.一种外源蛋白
单项选择题
蛋白质一级结构与功能关系的特点为（）
A.一级结构越相近的蛋白质，其功能类似性越大
B.相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
C.不同生物来源的同种蛋白，其一级结构完全相同
D.一级结构中氨基酸残基任何改变.都不会影响其功能
E.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即丧失