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问答题
【简答题】简述评茶环境的主要内容。
答案:
评茶环境要求,地面干燥,室内墙壁和天花板为白色,磨石子地面或铺地板、瓷砖;自然采光面能避免太阳光直射,室内光线应明快柔和...
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【简答题】绿茶初制加工中,条形茶产生碎茶主要原因是?
答案:
在绿茶初制过程中,条形茶产生碎茶的原因主要是揉捻工序不当造成。另外在炒青干燥时,投茶过多也会有一定的影响。绿茶的炒青和烘...
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问答题
【简答题】茶叶保鲜的基本条件是?
答案:
1.干燥贮存,避免潮湿,茶叶含水量控制在6%以下;
2.密封贮存,避免与空气接触;
3.避光贮存,避...
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