单项选择题

裱花蛋糕的工艺方法，主要有裱花袋挤法和（）为常用

A.淋面法
B.模塑法
C.灌注法
D.纸卷挤法

你可能感兴趣的试题

单项选择题

裱制是一项精细的工艺技巧，必须要以坚实的（）为基础

A.坚硬花俏
B.花拳绣腿
C.基本功底
D.思维方法

单项选择题

装饰蛋糕抹面时，刀具掌握要平稳，用力要（）

A.随意
B.有力
C.轻柔
D.均