判断题

浓香型白酒生产工艺特点是：续料清蒸工艺。

答案：错误

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制曲时关闭门窗是为了卫生安全。

答案：错误

在馏酒操作过程中，随着时间的延长，流酒的速度越来越低，己酸乙酯含量越来越低，乳酸乙酯含量也越来越低。

答案：错误