填空题

制作蛋黄淇淋少司时，将蛋黄、砂糖放入容器内混合，然后把煮沸的（）慢慢的倒入并搅拌均匀。

答案：牛奶

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制作蛋黄淇淋少司时，先将（）放入少司锅内加热煮沸备用。

答案：牛奶

以（）牛奶、奶油、鸡蛋、水果为原料，经搅拌冷冻搅拌制出的甜食为冷冻品。

答案：蛋糊