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问答题
【简答题】简述防治便秘的膳食原则？
答案：（1）多用含膳食纤维的食物，还需吃一定数量的粗粮和水果。
（2）多饮水，多进食饮料，最好每日清晨空腹喝300-...
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【简答题】简述肝硬化病人的营养治疗原则。
答案：应供给高热能、高蛋白质和充足的维生素食物，食物要易于消化。腹水或水肿病人应供给少盐或无盐饮食。血氨偏高者应限制蛋白质，食...问答题
【简答题】烧伤患者恢复期怎样按排饮食？
答案：恢复期的饮食原则：为高热能、高蛋白质、高维生素软饭或普通饭，餐次仍保持6—7次，若食欲不佳，难以摄取足够的营养时，应辅以...问答题
【简答题】烧伤患者切痂期饮食治疗是什么？
答案：切痂植皮期的饮食原则：除继续按清热、解毒、利尿的要求外，要逐渐增加蛋白质和热能的摄入量，预防感染，补充消耗，减轻负氮平衡...问答题
【简答题】简述烧伤患者休克期饮食治疗是什么？
答案：休克期（一般48h）饮食原则：以清热、利尿、解毒为主，不强调热能和蛋白质摄入量。可用食物绿豆汤、果汁等流质，每1&mda...问答题
【简答题】简述骨质疏松的营养治疗原则是什么？
答案：（1）钙的摄入量充足，成人800mg/d；老年提倡1000mg/d。
（2）钙磷比值合理2：1；
（...问答题
【简答题】简述急性肾炎的饮食治疗原则？
答案：（1）低蛋白（20—40g/d）。
（2）限制钠盐及水。
（3）控制钾摄入（特别少尿无尿...问答题
【简答题】简述高血压的饮食治疗原则？
答案：（1）控制热能摄入，控制体重。
（2）适宜限制钠盐的摄入量，增加钾的摄入。
（3）适当限制脂肪（占总...问答题
【简答题】简述冠心病饮食治疗原则？
答案：（1）控制热量摄入，保持适宜体重。热能分配比例合理，超重者减肥。
（2）减少饱和脂肪酸的摄入量。
（...问答题
【简答题】何谓馒头试验膳食？
答案：是指为测定糖耐量用的试验膳食。用于检查胰岛功能测定糖耐量时，有些患者对饮用一定量的葡萄糖产生不适、恶心、呕吐，于是用馒头...问答题
【简答题】简答高蛋白膳食的适应症及要求？
答案：适用于营养不良、手术前后、贫血、肺结核、长期发烧、癌症、烧伤、及各种消耗性疾病。
要求：每日蛋白质供给量100...