问答题

【简答题】什么是抗生素合成的促进剂？分哪几类？

答案：抗生素发酵过程中，加入某些化学物质，可促进抗生素的生物合成，这些物质称为抗生素生物合成的促进剂。根据促进剂的作用不同，可...

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【简答题】抗生素产生菌的初级代谢与次级代谢的关系如何？

答案：它们的关系可以从生化代谢和遗传代谢两个方面来分析：
（一）生化代谢方面：种初级代谢产物形成的。也就是说，初级代...

【简答题】玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响？如何控制好有关条件？

答案：在玉米浸渍过程中，如果乳酸菌自然发酵的好，便产生大量乳酸是浸液酸度增加而能抑制其他杂菌的生长。并可使玉米粒中的蛋白质转化...