问答题

【简答题】设备长期闲置后复产时应如何处理？

答案：碳钢发酵罐长期闲置后容易产生表面氧化层脱落，复产进罐前必须清洗除去氧化铁以免抑制抗生素合成，不宜用清水洗脱，应当用部分糖...

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【简答题】发酵过程为什么要测定滤速？

答案：发酵过程检测滤速的目的是防止发酵液黏度过大不好过滤，发酵培养中，菌丝量过大或杂菌大量繁殖滤速值便会下降，下降到一定限度就...

【简答题】什么叫半连续发酵？

答案：单批培养，重复补料，断续放料的工艺称半连续发酵。一般在发酵中后期每隔24小时定期放料补料，不补种。放料、补料的体积控制在...