问答题

【简答题】什么叫半连续发酵？

答案：单批培养，重复补料，断续放料的工艺称半连续发酵。一般在发酵中后期每隔24小时定期放料补料，不补种。放料、补料的体积控制在...

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【简答题】发酵放罐体积过小怎么办？

答案：由于逃液致发酵罐批体积过小时，可适当补稀料以补充部分体积，不宜补纯水，可加入少量营养物质配成稀溶液补入。最好在临近放罐前...

【简答题】如何调整发酵液培养基的磷含量？

答案：以土霉素发酵液培养基为例。其消后磷含量为120-170r/ml。含磷原料的正常配比为黄豆饼粉3%；玉米浆（干）0.5%；...