问答题

【简答题】通气对泡沫的影响是什么?

答案: 抗生素发酵是好氧过程,因此在发酵的全过程必须通入空气。由于空气是一类不溶性气体,它分散在液体中形成一分钟分散物质系,便产...
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【简答题】发酵过程产生泡沫是否正常现象?

答案: 发酵过程产生泡沫是属于正常现象。发酵过程如果不产生泡沫,那就表明发酵不正常,菌丝生长不良。如果发酵过程泡沫失控,那也就不...
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【简答题】发酵过程为什么会产生泡沫?

答案:

发酵过程由于通气、搅拌以及微生物分解利用营养物产生大量二氧化碳,从而产生大量泡沫。

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