问答题

【简答题】通气对泡沫的影响是什么？

答案：抗生素发酵是好氧过程，因此在发酵的全过程必须通入空气。由于空气是一类不溶性气体，它分散在液体中形成一分钟分散物质系，便产...

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【简答题】发酵过程产生泡沫是否正常现象？

答案：发酵过程产生泡沫是属于正常现象。发酵过程如果不产生泡沫，那就表明发酵不正常，菌丝生长不良。如果发酵过程泡沫失控，那也就不...

【简答题】发酵过程为什么会产生泡沫？

答案：

发酵过程由于通气、搅拌以及微生物分解利用营养物产生大量二氧化碳，从而产生大量泡沫。