A.自然萎凋3-4小时
B.自然萎凋2-3小时
C.萎凋槽萎凋6-7小时
D.日光萎凋50-60分钟，间或翻拌

A.香气浓烈
B.手握松软不成团，略有刺手感
C.叶柄和嫩茎稍红
D.条茶色泽呈暗黑色

A.挤出茶汁，有利于冲泡
B.紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运
C.使酶促作用加速，有利于发酵
D.有利于提高香气

A.21
B.31
C.41
D.51

A、200度
B、250度
C、300度
D、100度

A、2公斤
B、4公斤
C、6公斤
D、10公斤

A、3%
B、5%
C、8%
D、10%

A、氧乐果
B、鱼藤酮
C、吡虫啉
D、敌敌畏
E、溴氰菊酯（敌杀死）

A、1-2公斤
B、2-3公斤
C、3-4公斤
D、5-6公斤

A、2厘米
B、4厘米
C、6厘米
D、8厘米

A、竹篓
B、编制袋
C、脸盆
D、塑料袋