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单项选择题
【A1型题】苷元和糖之间的化学键称为（）
A.离子键
B.金属键
C.肽键
D.苷键
E.配位键
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单项选择题
【A1型题】还原糖发生菲林反应显色为（）
A.酒红色
B.紫色
C.绿色
D.砖红色
E.蓝色
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单项选择题
【A1型题】单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）
A.黄色或棕色
B.蓝色或紫色
C.无色或白色
D.黄色或绿色
E.棕色或褐色
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单项选择题
【A1型题】不属于多糖的是（）
A.淀粉
B.菊糖
C.甲壳素
D.纤维素
E.棉籽糖
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单项选择题
【A1型题】不属于低聚糖的是（）
A.龙胆二糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.槐糖
E.果糖
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单项选择题
【A1型题】最常见的单糖类型是（）
A.戊糖
B.己糖
C.庚糖
D.五碳酮糖
E.七碳酮糖
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单项选择题
【A1型题】不属于单糖的是（）
A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖
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单项选择题
【A1型题】下列不能确定糖与糖之间连接顺序的是（）
A.酶水解
B.乙酰解
C.缓和酸水解
D.快原子轰击质谱
E.全甲基化甲醇解
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单项选择题
【A1型题】Smith裂解法所使用的试剂是（）
A.NaIO
4
B.NaBH
4
C.A和B
D.NaOH
E.以上不对
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单项选择题
【A1型题】下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是（）
A.Feigl反应
B.α-萘酚反应（Molish反应）
C.菲林反应（Fehling反应）
D.多伦反应（Tollen反应）
E.碘显色反应
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单项选择题
【A1型题】苷类酸催化水解的机制是（）
A.苷键原子先质子化，然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成苷元
B.苷原子先质子化，然后与糖之间的键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成糖
C.苷原子与苷元之间键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成苷元
D.苷原子与糖之间的键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成糖
E.以上均不正确
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