【简答题】餐厅如何配置与选择采购人员？

答案：合格的采购人员是餐厅搞好采购的前提。小型餐厅由企业主或经理亲自兼任采购员。中型餐厅一般配置两三个采购人员。采购员的选择对...

你可能感兴趣的试题

问答题
【简答题】餐厅原料采购的流程是什么？
答案：原料采购流程因餐厅的规模、组织机构设计的不同而不同，小的夫妻餐厅需要什么就买什么，不用填任何申请购物单，也没有必要互相监...
问答题
【简答题】餐厅原料采购应考虑哪些问题？
答案：餐厅在原料采购时，应考虑以下几个问题。
1、最低储备与最高储备的关系
储备越少，占压的资金越少，但容...