A.沙门菌中毒 B.副溶血性弧菌中毒 C.葡萄球菌肠毒素中毒 D.肉毒梭菌中毒 E.酵米面中毒
其发病可能的原因是 A.蛋类被污染 B.家畜、家禽肉类被污染 C.奶类被污染 D.熟制品被污染 E.以上都是
A.玉米、小麦、大米 B.肉类 C.蛋类 D.鱼类 E.奶类
A.镰刀菌 B.岛青霉 C.黄曲霉 D.杂色曲霉 E.桔青霉
A.动物内脏 B.蔬菜 C.粮谷类 D.蛋类 E.豆类
某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。 患者可能缺乏（）
A.维生素B1 B.核黄素 C.维生素A D.维生素C E.烟酸
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。 营养素密度为（）
A.5.373×10-3 B.0.2219 C.0.3875 D.0.5373 E.2.5806
A.5.308×10-2B.0.2219C.0.3875D.0.5373E.4.506
A．5.373×10-3 B．0.2219 C．0.3875 D．0.5373
A.最大无作用剂量 B.人体每日容许摄入量 C.总膳食中的容许含量 D.每种食物中的最大容许量 E.食品中有毒物质限量
