A.神经精神型
B.胃肠炎型
C.溶血型
D.肝肾损害型
E.呼吸道感染型

A.刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐
B.作用于腺苷酸环化酶、产生腹泻
C.阻断神经冲动传导，使神经麻痹
D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
E.作用于外周神经肌肉接头处

A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.加碱处理
E.加酸处理

A.运动神经
B.感觉神经
C.呼吸中枢
D.肝
E.肾

A.肌肉
B.皮肤
C.卵巢
D.脾
E.肾

A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒杆菌食物中毒
E.河豚鱼中毒

A.家庭自制的发酵食品
B.海产品及盐制食品
C.肉类及肉类制品
D.奶类及奶制品
E.淀粉类食物

A.肠毒素
B.米酵菌酸
C.内毒素
D.组胺类物质
E.外毒素

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是

A.可以在7.5%的盐水中大量生长
B.低温下可以维持数月
C.耐热性很强，加热不易破坏
D.不受胰蛋白酶的破坏
E.以上都是

A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.变形杆菌中毒