A.内分泌系统 B.神经系统 C.呼吸系统 D.皮肤 E.循环系统
A.肉鱼类 B.蔬菜 C.水果 D.粮谷类 E.豆类
A.反应物浓度 B.硫氰酸盐 C.水分 D.pH E.微生物
A.胭脂红 B.新红 C.赤鲜红 D.苋菜红 E.亮蓝
A.口腔 B.胃 C.肠道 D.膀胱 E.食管
A.组胺 B.亚硝酸盐 C.有机磷 D.砷 E.苯
A.0.5g/kg B.0.15g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
下列哪种物质为终致癌物（）
A.B（a）P B.AfB1 C.亚硝胺 D.亚硝酰胺 E.聚氯乙烯
A.改善食品加工方法 B.暴晒污染食品 C.增加VC的摄入 D.多施钼肥 E.以上都是
下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
A.维生素B2 B.维生素C C.维生素D D.维生素A E.维生素B1
