单项选择题
A.钙和维生素D B.钙和维生素A C.铁和维生素A D.铁和维生素D E.维生素A和维生素D
A.果胶 B.草酸 C.单宁 D.有机酸 E.抗胰蛋白酶因子
A.酸奶 B.脱脂奶 C.奶粉 D.甜炼乳 E.淡炼乳
A.胚乳 B.糊粉层 C.谷皮 D.全谷粒 E.胚
A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物
A.瘦肉 B.牛奶 C.菠菜 D.大米 E.油菜
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
A.羧基化合物 B.羟基化合物 C.羰基化合物 D.氨基化合物 E.烷基化合物
A.水分 B.脂肪 C.矿物质 D.粗纤维 E.维生素
A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和抗坏血酸 C.尼克酸和胡萝卜素 D.维生素A和维生素D E.抗坏血酸和胡萝卜素
A.营养素的种类 B.营养素的数量 C.营养素间的相互比例 D.消化、吸收和利用率 E.食品的来源
