问答题

【简答题】醋酸钙作为补钙剂的主要特点？

答案： ①有效钙是指可利用钙，具备了含量高、溶解度好的双重特点。
②醋酸钙补钙作用见效快。
③溶解速度快。<...

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又称胞壁质酶，是一种碱性蛋白，易溶于水，不容于普通有机溶剂，略有甜味。化学性质稳定，pH在1....

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答案：牛乳中富含钙、磷等元素，但蛋白质含量较低且缺乏铁元素，将牛乳与鸡蛋混合，弥补了鸡蛋中钙、铁含量不足，牛奶中蛋白质含量低的...