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名词解释
炒药为什么要用热锅？
答案：（1）以免种子类药物炒成“僵子”或某些药材粘锅
（2）便于掌握温度，预先将锅烧热，可以...
（2）便于掌握温度，预先将锅烧热，可以...
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名词解释
火力和火候的含义是什么？
答案：火力：是指火的大小，即温度的高低。
火候：指炮制的时间和程度。名词解释
加固体辅料炮制含义和目的是什么？
答案：含义：净选或切制后的药物与固体辅料同炒的方法，称为加辅料炒法。常见的加辅料炒法包括：麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石...名词解释
清炒法的注意事项有哪些？
答案：（1）药物炒制前必须大小分档，分次炒制，以免受热程度不均二造成生熟不均。
（2）炒药前容器必须先预热至一定程度...名词解释
试述清炒法的含义和目的？
答案：含义：净制后或切制后的饮片，不加辅料，置预热炒制容器内，加热翻动炒至一定程度要求的的方法，称为清炒。按照炒制药物时火力及...名词解释
叙述药材软化程度的检查方法及适用范围？
答案：（1）弯曲法适用：长条状药材，白芍、山药
（2）指掐法适用：团块状药材，白术、天花粉
（3）穿刺法适...名词解释
润法的优点有哪些？
答案：（1）有效成分损失少
（2）饮片颜色鲜艳
（3）水分均匀，饮片平坦均匀名词解释
水处理软化药材的原则是什么？常用的方法有哪些？各自的适用范围？
答案：原则：少泡多润，药透水尽
饮片切制前的水处理方法
常用方法：
（1）淋法，适用范围：气味芳...名词解释
叙述饮片的含义和切制的目的。
答案：饮片的含义：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物
饮片切制的目的：
（1）便于有效成分...名词解释
分离和清除非药用部位（除去非药用部位包括范围、常见药物的处理方法？）
答案：去根去茎、去枝梗、去皮壳、去毛、去心、去核、去卢、去瓤、去头尾、去残肉、去杂质及霉败品。
名词解释
清除杂质的方法与应用？
答案：（1）挑选
（2）筛选
（3）风选
（4）水选
（5）其他方法