【简答题】外购白条禽如何进行检查？

答案：对外购白条禽主要检查其皮肤、皮下组织、天然孔及其体腔浆膜状态。
1.检查放血刀口
正常宰杀的禽体，放血刀...

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品质好的冻禽肉表现为：禽...
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答案：将健康鸡抓翅膀提取，其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，表明鸡活力强。
健康鸡静态呼吸不张嘴，眼睛干...