判断题

乳冻液的盛放应该是放置在有利脱模的模具中。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

用模具成型的奶油胶冻应保持模具的清洁，符合卫生标准。

答案：正确

制作巧克力乳冻时，牛奶与糖煮微沸后，加入切碎的巧克力和泡软的鱼胶，拌，煮沸。

答案：错误