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指食物中能被人体消化、吸收和利用的成分称营养素。

是指个体想要并期待进食的一种心理反应。

是指机体由于摄取食物而引起体内能量消耗增加的现象。

是将胃管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物，以维持患者营养和治疗需要的技术。

是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，无须经过消化过程可直接被肠道吸收。

是指在基本饮食的基础上，适当调整总热量和某种营养素，以适应病情需要，从而达到治疗目的的一类饮食。

又称诊断饮食，即在特定时间内、通过对饮食内容的特殊调整，来协助疾病的诊断和提高实验检查结果的正确性的一种饮食。