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餐厅服务员餐厅服务员综合练习判断题每日一练(2020.02.14)
判断题
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。
答案：
错误
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判断题
坛装酒品在日常保管中要经常检查有无泄漏，因为其瓶身易出现碎裂。
答案：
错误
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判断题
装盘一般要求是重物、低物装里档，轻物、高物装外档，先使用的物品在上、在前，后使用的物品下、在后，重量分布应得当。
答案：
错误
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判断题
餐厅做好客人数和员工数的统计就能较精确的预测每日的营业量。
答案：
错误
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判断题
我国星级饭店评定标准要求星级酒店必须为住客提供免费擦鞋服务。
答案：
错误
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