茶艺师(初级)问答题每日一练(2019.11.24)

问答题
论述新陈茶的鉴别方法？
答案：主要从以下三个方面鉴别：
1）色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯...
问答题
浅谈泡茶过程中“温润泡”的作用及要求。
答案：其作用有三：①、是将茶叶中的杂质或附于表面上的杂味去掉，使之更纯净；②、是让茶叶先吸收温热和湿度，助其舒展，为香气和滋味...
问答题
青茶（乌龙茶）按产地可以分为哪几类？
答案：
按产地可分为：
闽北乌龙（大红袍，武夷肉桂等）
闽南乌龙（铁观音等）
广东乌龙（凤凰单从等）
台湾乌龙（冻顶乌龙，东方美人等）
问答题
明、清时期有哪些制壶大师？
答案：明代：制壶大师有-董翰、赵梁、元畅、时朋-号称“四名家”。在之后，有号称“壶家三大妙...
问答题
茶树修剪原理？
答案：茶树之所以能修剪，主要有赖于茶树有如下一些基本生物学特性：
a解除顶端优势，刺激腋芽萌发；
b地上部...